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DOLCI

Biscotti speziati con cioccolato e mandorle

Prep Time15 minsCook Time30 minsDifficultyBeginner
Procedimento
1

Tritate le mandorle e il cioccolato, poi poneteli in una ciotola e aggiungete la cannella e i chiodi di garofano in polvere.

2

Montate a neve fermissima l’albume insieme ad un pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero un cucchiaio alla volta, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico.

3

Unite il composto di albume agli altri ingredienti e mescolate fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati: dovrà risultare un composto piuttosto duro. Accendete il forno a 130°.

4

Con l’impasto ottenuto, formate delle palline della dimensione di una noce; per evitare che durante questa operazione il composto si attacchi ai palmi delle mani, bagnateli con dell’acqua fredda.

5

Disponete le palline (ne otterrete circa 20) su di una teglia foderata con carta da forno, distanziandole tra loro di circa 3-4 cm, e schiacciatele gentilmente per formare dei biscotti un po' alti.

6

Infornate a 130° per circa 30 minuti (o non appena la superficie dei biscotti inizierà a creparsi e indurirsi).

7

Trascorso il tempo necessario, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Potete servirli subito oppure conservarli in una scatola di latta.

Consiglio
8

Potete preparare questi biscotti speziati anche sostituendo le mandorle con nocciole o noci tritate.

Ingredients

 120 g Mandorle
 120 g Cioccolato fondente
 120 g Zucchero
 1 fl oz Cannella in polvere
 ½ fl oz Chiodi di garofano macinati
 1 Albumi
 Sale fino

Directions

Procedimento
1

Tritate le mandorle e il cioccolato, poi poneteli in una ciotola e aggiungete la cannella e i chiodi di garofano in polvere.

2

Montate a neve fermissima l’albume insieme ad un pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero un cucchiaio alla volta, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico.

3

Unite il composto di albume agli altri ingredienti e mescolate fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati: dovrà risultare un composto piuttosto duro. Accendete il forno a 130°.

4

Con l’impasto ottenuto, formate delle palline della dimensione di una noce; per evitare che durante questa operazione il composto si attacchi ai palmi delle mani, bagnateli con dell’acqua fredda.

5

Disponete le palline (ne otterrete circa 20) su di una teglia foderata con carta da forno, distanziandole tra loro di circa 3-4 cm, e schiacciatele gentilmente per formare dei biscotti un po' alti.

6

Infornate a 130° per circa 30 minuti (o non appena la superficie dei biscotti inizierà a creparsi e indurirsi).

7

Trascorso il tempo necessario, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Potete servirli subito oppure conservarli in una scatola di latta.

Consiglio
8

Potete preparare questi biscotti speziati anche sostituendo le mandorle con nocciole o noci tritate.

Biscotti speziati con cioccolato e mandorle

Fonte: www.giallozafferano.it

Yields6 Servings
 120 g Mandorle
 120 g Cioccolato fondente
 120 g Zucchero
 1 fl oz Cannella in polvere
 ½ fl oz Chiodi di garofano macinati
 1 Albumi
 Sale fino
Prep Time15 minsCook Time30 minsDifficultyBeginner
Procedimento
1

Tritate le mandorle e il cioccolato, poi poneteli in una ciotola e aggiungete la cannella e i chiodi di garofano in polvere.

2

Montate a neve fermissima l’albume insieme ad un pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero un cucchiaio alla volta, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico.

3

Unite il composto di albume agli altri ingredienti e mescolate fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati: dovrà risultare un composto piuttosto duro. Accendete il forno a 130°.

4

Con l’impasto ottenuto, formate delle palline della dimensione di una noce; per evitare che durante questa operazione il composto si attacchi ai palmi delle mani, bagnateli con dell’acqua fredda.

5

Disponete le palline (ne otterrete circa 20) su di una teglia foderata con carta da forno, distanziandole tra loro di circa 3-4 cm, e schiacciatele gentilmente per formare dei biscotti un po' alti.

6

Infornate a 130° per circa 30 minuti (o non appena la superficie dei biscotti inizierà a creparsi e indurirsi).

7

Trascorso il tempo necessario, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Potete servirli subito oppure conservarli in una scatola di latta.

Consiglio
8

Potete preparare questi biscotti speziati anche sostituendo le mandorle con nocciole o noci tritate.

Ingredients

 120 g Mandorle
 120 g Cioccolato fondente
 120 g Zucchero
 1 fl oz Cannella in polvere
 ½ fl oz Chiodi di garofano macinati
 1 Albumi
 Sale fino

Directions

Procedimento
1

Tritate le mandorle e il cioccolato, poi poneteli in una ciotola e aggiungete la cannella e i chiodi di garofano in polvere.

2

Montate a neve fermissima l’albume insieme ad un pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero un cucchiaio alla volta, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico.

3

Unite il composto di albume agli altri ingredienti e mescolate fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati: dovrà risultare un composto piuttosto duro. Accendete il forno a 130°.

4

Con l’impasto ottenuto, formate delle palline della dimensione di una noce; per evitare che durante questa operazione il composto si attacchi ai palmi delle mani, bagnateli con dell’acqua fredda.

5

Disponete le palline (ne otterrete circa 20) su di una teglia foderata con carta da forno, distanziandole tra loro di circa 3-4 cm, e schiacciatele gentilmente per formare dei biscotti un po' alti.

6

Infornate a 130° per circa 30 minuti (o non appena la superficie dei biscotti inizierà a creparsi e indurirsi).

7

Trascorso il tempo necessario, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Potete servirli subito oppure conservarli in una scatola di latta.

Consiglio
8

Potete preparare questi biscotti speziati anche sostituendo le mandorle con nocciole o noci tritate.

Biscotti speziati con cioccolato e mandorle
Prep Time15 minsCook Time30 minsDifficultyBeginner
Procedimento
1

Tritate le mandorle e il cioccolato, poi poneteli in una ciotola e aggiungete la cannella e i chiodi di garofano in polvere.

2

Montate a neve fermissima l’albume insieme ad un pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero un cucchiaio alla volta, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico.

3

Unite il composto di albume agli altri ingredienti e mescolate fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati: dovrà risultare un composto piuttosto duro. Accendete il forno a 130°.

4

Con l’impasto ottenuto, formate delle palline della dimensione di una noce; per evitare che durante questa operazione il composto si attacchi ai palmi delle mani, bagnateli con dell’acqua fredda.

5

Disponete le palline (ne otterrete circa 20) su di una teglia foderata con carta da forno, distanziandole tra loro di circa 3-4 cm, e schiacciatele gentilmente per formare dei biscotti un po' alti.

6

Infornate a 130° per circa 30 minuti (o non appena la superficie dei biscotti inizierà a creparsi e indurirsi).

7

Trascorso il tempo necessario, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Potete servirli subito oppure conservarli in una scatola di latta.

Consiglio
8

Potete preparare questi biscotti speziati anche sostituendo le mandorle con nocciole o noci tritate.

Ingredients

 120 g Mandorle
 120 g Cioccolato fondente
 120 g Zucchero
 1 fl oz Cannella in polvere
 ½ fl oz Chiodi di garofano macinati
 1 Albumi
 Sale fino

Directions

Procedimento
1

Tritate le mandorle e il cioccolato, poi poneteli in una ciotola e aggiungete la cannella e i chiodi di garofano in polvere.

2

Montate a neve fermissima l’albume insieme ad un pizzico di sale, poi aggiungete lo zucchero un cucchiaio alla volta, sempre sbattendo con lo sbattitore elettrico.

3

Unite il composto di albume agli altri ingredienti e mescolate fino a che gli ingredienti saranno ben amalgamati: dovrà risultare un composto piuttosto duro. Accendete il forno a 130°.

4

Con l’impasto ottenuto, formate delle palline della dimensione di una noce; per evitare che durante questa operazione il composto si attacchi ai palmi delle mani, bagnateli con dell’acqua fredda.

5

Disponete le palline (ne otterrete circa 20) su di una teglia foderata con carta da forno, distanziandole tra loro di circa 3-4 cm, e schiacciatele gentilmente per formare dei biscotti un po' alti.

6

Infornate a 130° per circa 30 minuti (o non appena la superficie dei biscotti inizierà a creparsi e indurirsi).

7

Trascorso il tempo necessario, sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare. Potete servirli subito oppure conservarli in una scatola di latta.

Consiglio
8

Potete preparare questi biscotti speziati anche sostituendo le mandorle con nocciole o noci tritate.

Biscotti speziati con cioccolato e mandorle
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