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DOLCI

Croccante alle nocciole

Prep Time5 minsCook Time15 minsDifficultyBeginner
Procedimento
1

In un pentolino antiaderente sciogliete lo zucchero con un cucchiaio d’acqua, aggiungete le nocciole e cuocete a fuoco moderato fino a che lo zucchero non diventa di un bel colore ambrato.

2

Versate il composto su un piano di marmo o su un foglio di carta oleata, dandogli una forma regolare con l’aiuto di un coltello umido.

3

Fate raffreddare il croccante alle nocciole e tagliate a pezzi.

Suggerimenti
4

Una volta raffreddato, immergete lo stampo velocemente in una pentola piena di acqua bollente e rovesciatelo su un piano: il croccante si staccherà facilmente.

5

Potete insaporire il croccante alle nocciole sciogliendo lo zucchero con un bicchierino di rum.

Varianti
6

Provate anche il croccante alle mandorle, agli anacardi, ai pinoli e ai pistacchi. Oppure, mescolate diversi tipi di frutta secca, per ottenere un croccante ancora più sfizioso. Il procedimento resta invariato.

Ingredients

 200 g Nocciole
 200 g Zucchero
 Acqua

Directions

Procedimento
1

In un pentolino antiaderente sciogliete lo zucchero con un cucchiaio d’acqua, aggiungete le nocciole e cuocete a fuoco moderato fino a che lo zucchero non diventa di un bel colore ambrato.

2

Versate il composto su un piano di marmo o su un foglio di carta oleata, dandogli una forma regolare con l’aiuto di un coltello umido.

3

Fate raffreddare il croccante alle nocciole e tagliate a pezzi.

Suggerimenti
4

Una volta raffreddato, immergete lo stampo velocemente in una pentola piena di acqua bollente e rovesciatelo su un piano: il croccante si staccherà facilmente.

5

Potete insaporire il croccante alle nocciole sciogliendo lo zucchero con un bicchierino di rum.

Varianti
6

Provate anche il croccante alle mandorle, agli anacardi, ai pinoli e ai pistacchi. Oppure, mescolate diversi tipi di frutta secca, per ottenere un croccante ancora più sfizioso. Il procedimento resta invariato.

Croccante alle nocciole

Fonte: www.gustissimo.it

Yields4 Servings
 200 g Nocciole
 200 g Zucchero
 Acqua
Prep Time5 minsCook Time15 minsDifficultyBeginner
Procedimento
1

In un pentolino antiaderente sciogliete lo zucchero con un cucchiaio d’acqua, aggiungete le nocciole e cuocete a fuoco moderato fino a che lo zucchero non diventa di un bel colore ambrato.

2

Versate il composto su un piano di marmo o su un foglio di carta oleata, dandogli una forma regolare con l’aiuto di un coltello umido.

3

Fate raffreddare il croccante alle nocciole e tagliate a pezzi.

Suggerimenti
4

Una volta raffreddato, immergete lo stampo velocemente in una pentola piena di acqua bollente e rovesciatelo su un piano: il croccante si staccherà facilmente.

5

Potete insaporire il croccante alle nocciole sciogliendo lo zucchero con un bicchierino di rum.

Varianti
6

Provate anche il croccante alle mandorle, agli anacardi, ai pinoli e ai pistacchi. Oppure, mescolate diversi tipi di frutta secca, per ottenere un croccante ancora più sfizioso. Il procedimento resta invariato.

Ingredients

 200 g Nocciole
 200 g Zucchero
 Acqua

Directions

Procedimento
1

In un pentolino antiaderente sciogliete lo zucchero con un cucchiaio d’acqua, aggiungete le nocciole e cuocete a fuoco moderato fino a che lo zucchero non diventa di un bel colore ambrato.

2

Versate il composto su un piano di marmo o su un foglio di carta oleata, dandogli una forma regolare con l’aiuto di un coltello umido.

3

Fate raffreddare il croccante alle nocciole e tagliate a pezzi.

Suggerimenti
4

Una volta raffreddato, immergete lo stampo velocemente in una pentola piena di acqua bollente e rovesciatelo su un piano: il croccante si staccherà facilmente.

5

Potete insaporire il croccante alle nocciole sciogliendo lo zucchero con un bicchierino di rum.

Varianti
6

Provate anche il croccante alle mandorle, agli anacardi, ai pinoli e ai pistacchi. Oppure, mescolate diversi tipi di frutta secca, per ottenere un croccante ancora più sfizioso. Il procedimento resta invariato.

Croccante alle nocciole
Prep Time5 minsCook Time15 minsDifficultyBeginner
Procedimento
1

In un pentolino antiaderente sciogliete lo zucchero con un cucchiaio d’acqua, aggiungete le nocciole e cuocete a fuoco moderato fino a che lo zucchero non diventa di un bel colore ambrato.

2

Versate il composto su un piano di marmo o su un foglio di carta oleata, dandogli una forma regolare con l’aiuto di un coltello umido.

3

Fate raffreddare il croccante alle nocciole e tagliate a pezzi.

Suggerimenti
4

Una volta raffreddato, immergete lo stampo velocemente in una pentola piena di acqua bollente e rovesciatelo su un piano: il croccante si staccherà facilmente.

5

Potete insaporire il croccante alle nocciole sciogliendo lo zucchero con un bicchierino di rum.

Varianti
6

Provate anche il croccante alle mandorle, agli anacardi, ai pinoli e ai pistacchi. Oppure, mescolate diversi tipi di frutta secca, per ottenere un croccante ancora più sfizioso. Il procedimento resta invariato.

Ingredients

 200 g Nocciole
 200 g Zucchero
 Acqua

Directions

Procedimento
1

In un pentolino antiaderente sciogliete lo zucchero con un cucchiaio d’acqua, aggiungete le nocciole e cuocete a fuoco moderato fino a che lo zucchero non diventa di un bel colore ambrato.

2

Versate il composto su un piano di marmo o su un foglio di carta oleata, dandogli una forma regolare con l’aiuto di un coltello umido.

3

Fate raffreddare il croccante alle nocciole e tagliate a pezzi.

Suggerimenti
4

Una volta raffreddato, immergete lo stampo velocemente in una pentola piena di acqua bollente e rovesciatelo su un piano: il croccante si staccherà facilmente.

5

Potete insaporire il croccante alle nocciole sciogliendo lo zucchero con un bicchierino di rum.

Varianti
6

Provate anche il croccante alle mandorle, agli anacardi, ai pinoli e ai pistacchi. Oppure, mescolate diversi tipi di frutta secca, per ottenere un croccante ancora più sfizioso. Il procedimento resta invariato.

Croccante alle nocciole
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